일반기술 환경 > 환경잔류성 물질 평가·관리 기술 오존수 식품자동세척장치 본 기술은 식자재의 전처리기술로 야채,과채,구근,과일류나어류등을 세척하는 식품자동세척장치로서 오존이 혼합된 세척수를 이용하여 식품의 표면에점착되어있는 농약성분과 세균및 이물질을연속적으로 신속하게 세척할수있도록하여 식품류의 신선도를 유지하면서도 농약성분의 농도를 현저하게 낮출수있는 세척장치입니다.마트나 백화점,외국수출의경우 농약과세균때문에 문제가되어 판로가 막히는것을 해결하고 깨끗하고 신선한 먹거리를 소비자에게 제공할수있는 최상의 효율적인 세척장치로서 식품의 부가가치를 한층 높일 것입니다.본 기술은 야채,과채류나 생선등 다양한 식품을 라인화한 세척장치로서 공급콘베이어와 분리작업대 축설치로 회동되는 바스켓, 다수개의 수조로 이루어지며 작업대하부에 오존발생기와 오존희석장치가 설치되어있으며 수조하부에는 에어노즐관이있어 버블로 세척효율을 높이고 헹굼과건조를거처 금속탐지후 포장할수 있도록 컴퓨터에의해 일괄 관리할수 있도록 설계 제작 하였읍니다.식품을 이송하는 바스켓은 타공판으로 경사를 주어 식품이 손상되는것을 방지(의장등록함)하고 오존에의해 농약이분해되는 시간을 컴퓨터로 제어함으로 침전시간이 자유로우며 식품의 신선도를 유지하기위하여 5℃ 냉수를 사용하고 오존수를 피세척물 동선의 반대방향으로 흐르게하여 청결을 유지하게 하였읍니다. 보유기관 해담엔지니어링 등록일 2004-02-03 상세보기