일반기술
고효율의 새로운 기포제 네오플론(NEOFLON)
맥주의 거품성 및 맛, 거품의 분산성 등과 같은 소비자의 기호와 관련된 품질을 향상시키기 위한 식품 첨가물에 대한 기술. 네오플론은 저분자량의 플루오르 함유 유기물로서 0.0012-0.0013%의 매우 낮은 농도에서도 효력을 나타내며 경구 투여시 LD 50(흰 쥐의 경우)은 약 19000mg/kg이다. 국외에서 제조된 것으로 이와 유사한 목적으로 사용되고 있는 기포제들의 경우 유효 농도에서 맥주의 맛을 저하시키는 문제를 가지고 있다. 기포제 생산에 있어 원료는 완전히 자국의 것만을 사용한다.네오플론은 저분자량의 플루오르 함유 유기물로서 0.0012-0.0013%의 매우 낮은 농도에서도 효력을 나타내며 경구 투여시 LD 50(흰 쥐의 경우)은 약 19000mg/kg이다.
기술정보
- 기술분류
- 화학공정 > 기타 정밀화학물질 기술
- 보유기관
- 특허법인충정
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2001-06-14
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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