일반기술
미네랄과 비타민이 강화된 재성형 쌀
ㅇ 개발기술(제품) 내용 쌀가루에 미네랄과 비타민을 보강하여 구형으로 재성형하고, 취반하여 건조한 제품 - 가공(제조)공정 쌀가루 -> 미량영양 성분 보강 -> 재성형(구형) ->취반 -> 건조 -> 출고 가정에서 밥을 할 때 본 제품을 첨가하면 온 가족이 식사 때 자연스럽게 쌀에 부족한 영양소 뿐만아니라 여타 일상식이에서 부족하기 쉬운 영양소를 함께 섭취할 수 있음ㅇ 실용화에 대한 의견 개별적인 영양소를 가장 중심으로 고가에 구매하여 섭취하는 현실과 달리 온 가족이 저렴한 비용으로 부족한 영양소를 보충할 수 있는 제품이기 때문에 인지도만 높일 수 있다면 의외로 좋은 반응을 기대할 수 있다고 예상됨.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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