일반기술

음식물찌꺼기 등 유기성 폐기물의 자원화를 위한 생물학적전환 기술개발

미생물유래 분해효소를 이용 ,유기성폐기물을 분해하여 표준기질 (standard subs trate)화하는 1 단계발효와 표준기질을 이용하여 생물농약 (biopesticide)등 고부 가가치 유용미생물을 생산하는 2 단계발효의 다단계발효공정을 이용한 유기성폐기물 의 생물전환 (bioconversion)기술 개발을 목표로 함 . 도시에서 대량발생하는 음식물찌꺼기를 효과적으로 재활용할 수 있는 대규모의 플랜트에 적합한 생물공정을 개발하는 것에 관한 내용으로서 농민들이 안정적으로 사용할 수 있는 미생물농약 등 환경농업소재와 농업환경 등을 정화하는데 사용하는 효소제품을 부산물로 얻을 수 있는 기술 확보를 목표로 함 . 국내에서 발생하는 음식물찌꺼기의 생분해에 최적합한 효소를 생산하는 고온성 미생물의 탐색 연구 (50 ℃이상의 고온에서 최적의 효소활성을 갖는 균주의 개발)하고, 상기 고온성 미생물이 생산하는 효소에 최적합한 반응조건 확립 (고형분 6%의 음 식물찌꺼기를 80%이상 분해하여 액화시킬 수 있는 효소공정의 개발 )효소 칵테일 (α- amylase, cellulase, protease)사용시 약 80%이상의 높은 분해 율 및 2 차발효의 표준기질로의 가능성 확보 . 음식물찌꺼기 및 유사한 환경으로부터 높은 protease, cellulase, amylase 효소 활 성을 지니며 실제 음식물찌꺼기에서 우수한 분해능을 보인 고온성 Bacillus thermoglucosidasius(EF B3)확보 1 차 발효 산물의 재 순환을 통한 효소 농축 방법 확보