일반기술
유자 가공기술
ㅇ 개발기술(제품) 내용 유자 생과를 적절하게 착즙하여 과즙, 과피 및 에센스 오일 등으로 분리 처리하므로써 가공원료 의 장기저장과 아울러 이를 이용한 다양한 유자 가공제품을 생산할 수 있음ㅇ 활용 현황 유자 특유의 향과 맛을 지닌 다양한 제품개발에 의해 두원농협 및 (주)유자나라 등에서 유자원액, 음료, 액상차, 쨈 및 비누 등을 생산판매하므로써 국내 유자의 소비확대 및 해외수출에 이바지하고 있음ㅇ 실용화에 대한 의견 유자생산단지를 중심으로 복합가공설비를 갖추므로서 다양한 고품질의 유자제품을 생산판매할 수 있음.ㅇ 기타 참고사항 : 통상실시권 부여 과즙: 유자원액, 유자음료 및 과립 제품 등 , 과피: 유자차, 쨈 및 분말, 올레오리진 등, 에센스 오일: 비누 및 향수 등의 소재로 활용
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
등록된 관련 특허가 없습니다.