일반기술

회전식 숯불구이 고기구이 장치

본 발명은 본체내에서 회전판 또는 상기 회전판의 원주상에 설치되는 다수의 고기꽂이수단을 자전 및 공전시키면서 고기를 굽는 회전식 숯불 고기구이장치에 관한 것으로서, 특히 열원을 이원화하여, 주 가열 가스연소실은 이면에 설치되고 고기꽃이 수단의 전면 중앙에 숯불가열로 골고루 가열됨은 물론 훈제 구이 기능과 아울러 상기고기를 굽는 과정에서 나오는 기름이 가열수단에 떨어져 연기 및 냄새등을 유발하는 것을 최소화하도록 하고, 본체내의 배기가스가 상부, 하부 또는 상하부로 배기되도록 조절하여 본체내의 열기를 골고루 공급 및 정체시키면서 열 효율성을 극대화시켜 고기를 효과적으로 굽도록 하는데 있다.1. 구이고기를 자전과 공전을 하면서 골고루 동시 다량의 고기를 구울수 있다.2. 중앙 숯불가열로 원시적인 참숯 자연훈제의 참맛을 볼수 있다.3. 고기구이기 장치 중앙에 숯불 가열장치가 있어 골고루 구울 수 있다.4. 숯불 가열장치가 중앙에 있어 소비자가 눈으로 볼수 있기 때문에 시각적인 효과가 기대된다.5. 주 가열장치는 이면설치된 가스 연소실로 열원량을 자유자재로 할수 있다.6. 주 가열원료는 가스를 사용하고 특히 훈제와 시각의 맛은 중앙 숯불 가열장치로 하였다. 아울러 배기가스가 상부, 하부 또는 상하부로 열기를 골고루 공급 및 정체시키면서 열 효율성을 극대화시킨다.한국발명진흥회 우수발명시작품제작지원 수혜