일반기술
동충하초 엑기스
ㅇ 개발기술(제품) 내용 산삼, 녹용과 함께 중국의 3대 약용식물로 알려져 있는 冬蟲夏草를 원료로 적정한 추출과정을 거쳐 재료를 청 징화하고, 기호도가 좋은 부원료를 배합하여 음료로 가공하고 파우치에 포장함. - 가공(제조)공정 동충하초 -> 열수 2차 추출 -> 청징화 -> 조미배합 -> 살균, 포장 -> 완제품ㅇ 실용화에 대한 의견 동충하초는 일반인의 인지도가 높고, 최근에 건강식품소 재로 떠오르고 있는 전망이 밝은 소재임. 병 포장의 드링크류와 경쟁을 피하고, 값을 높게 받을 수 있도록 파우치에 포장함. 2주 또는 1개월 복용량을 선물set화하여 포장한다면 고가로 판매할 수 있을 것으로 예상함. 한약재료로 사용되는 동충하초의 건강 기능성과 어울리게 한약같은 느낌이 나도록 향미를 배합함. 일일 2회 복용하면 원료로 3 g을 섭취하도록 원료 첨가량을 증가시킴.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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