일반기술
단백질성 철분제재
ㅇ 개발기술(제품) 내용 철분결핍으로 인한 빈혈의 예방 및 치료의 목적으로 철분이 강한 chelating을 형성하는 단백질 서이분들(주로 ransferin과 IgG)을 동물의 혈장으로부터 분리하여 철분과 결합시켜 식품첨가제 또는 의약품 용도록 사용될 수 있는 철분제제 제조기술 - 가공(제조)공정 혈액수거 -> 혈장분리 및 트랜스페린 추출물 분획 -> 농축 및 건조 -> 철분+트랜스페린 추출물 -> 멸균 -> 농축 및 건조ㅇ 실용화에 대한 의견 동물혈액을 이용하여 비교적 간단한 공정을 거쳐 제조되었으므로 경제적이고 대량생산이 가능하며 위생적인 안전성이 부여되었기 때문에 폐자원을 이용한 고부가 가치 제품의 생산이 가능 철분의 체내흡수를 증진시키고 위생적으로 안전한 단백질성 철분제제임
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 동물자원
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
등록된 관련 특허가 없습니다.