일반기술

진공마이크로웨이브 건조기

물리적 원리와 응용 분야마이크로웨이브 건조기술을 실현하는 일련의 장치들이 개발되었다. 그들 중에는 진공 마이크로웨이브 건조기가 있다. 농산품(당근, 감자 등), 야생식물(bog-berry, foxberry), 물고기, 해산물 그리고 의약품의 건조기술이 개발되었다. 개발된 설비는 낮은 온도에서 제품의 탈수를 가능하게 하는데, 건조제품의 물리적, 화학적 성질과 생물학적 활성성분의 안정성 관점에서 매우 중요하다. 이 장치는 물체의 이온 전도성과 물분자의 쌍극회전 메카니즘에 의하여 마이크로웨이브 에너지가 열로 전환되는 원리에 기초하고 있다. 체적 마이크로웨이브 가열은 저온인 30-60oС에서 건조가 이루어지게 한다. 열에 불안정한 물질(비타만, 단백질, 탄수화물)이나 생물학적 활성성분을 안정하게 한다. 의약품을 마이크로웨이브로 건조를 하게되면 세균오염도가 낮아진다.이 장치는 진공건조실, 자전관(magnetron) 에너지원인 5KW 마이크로웨이브 에너지, 높은 볼트 전원을 가진 자전관, 스톱(stop)밸브가 달린 액체 충진 진공펌프, 제품 무게측정저울 그리고 증발습기저장조로 구성된다. 이 장치에는 진공조에 물질을 넣기 위해 특수용기가 부착된다.용기부피는 0.5m3인데 제품을 50Kg까지 넣을 수 있다.진공마이크로웨이브건조기로 건조된 건조제품은 다음과 같은 높은 품질을 지닌다.-낮은 잔존습도 -물리적 화학적 성질의 안정성 -열에 불안정한 물질이나 생물학적 활성성분(비타만, 단백질, 탄수화물)의 안정화 -효소의 촉매성질 보존 - 낮은 세균오염도 - 제품의 높은 organoleptic 성질 이 설비의 효율은 물질의 종류, 건조실 크기 그리고 마이크로웨이브 전력량에 의하여 결정된다. 고객의 요구에 따라 장치의 설비요소들이 변경될 수 있다. 기술적 조건:-건조속도, <4 kg/hour -원래 제품의 1회 부하량, <50 kg -전력 소모량 (3 A * 380 V * 50 Hz), kw 12 -공정 제어: 자동 -전체 규모, mm3 1200*2000*1800