일반기술
지방과 이를 함유한 물질을 산화로부터 안정시키는 방법(lipooxigenase의 inhibitor)
자연에서 기원된 비독성 항산화제(nontoxical antioxidant)를 사용하여 지질을 안정화시킬 수 있는 효능이 아주 큰 새 방법이 개발되었다. 이 항산화제는 싸리 (Lespedeza bicolor Turcz)에서 추출되었으며, 주요 성분은 커피산, 또 그 유도체인 isoflavons 등의 polyphenolic compound로서 이들이 산화제로서 작용한다. 이들 화합물은 산소잔기를 막아주므로서, 그 생성물의 산화 damage를 크게하는 lipoxygenaze의 강력한 inhibitor(억제제)로 작용한다.산업적 응용
기술정보
- 기술분류
- 보건·의료 > 의약품 제제 개발 기술
- 보유기관
- 배재대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2002-04-03
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
등록된 관련 특허가 없습니다.