일반기술
2단계 반응시스템에 의한 L-솔보스 제조방법
본 발명은 L-솔보스 제조방법에 관한 것으로, 자이모모나스 모빌리스와 글루코노박터 서브옥시단스 균주를 이용한 2단계반응 시스템에 의해 L-솔보스를 제조하는 방법에 관한 것이다.본 발명은 자이모모나스 모빌리스와 글루코노박터 서브옥시단스 균주를 이용한 2단계반응 시스템에 의해 L-솔보스를 제조하는 방법을 특징으로 하는 발명으로서 각 균주를 용매처리를 통하여 막투과 시키고 안긴산에 고정화 함으로써 L-sorbose를 효율적으로 생산할 수 있는 신규한 방법이며, Vitamin C생산의 전구물질로 사용되는 L-sorbose는 현재 초산균 발효에 의하여 생산되고 있으나 고정화 초산균을 사용함으로써 좀 더효율적으로 생산할 수 있을 것이며, 현재 L-sorbose만의 시장은 형성되어 있지 않으나, Vitamin C생산과 연계되면 생산성 향상에 기여할수 있을 것으로 사료 된다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 효소공학 (H73)
- 보유기관
- 한국생명공학연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2002-04-24
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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