일반기술
마늘 박피기
ㅇ 개발기술(제품) 내용 소형 박피실과 압축공기 분사노즐 조합을 이용하여 마늘 박피시 소요에너지와 표면손상을 최소화하고 박피율이 95%이상되는 연속식 마늘 박피기 - 가공(제조)공정 마늘원료(쪽마늘) -> 열풍건조(30℃, 30분) -> 연속식 마늘 박피기 -> 깐마늘 -> 선별 및 포장 -> 출하ㅇ 실용화에 대한 의견 마늘 주산지의 생산농가에 제작공급할 수 있으며 생산자 상표표시 깐마늘 소포장으로 직거래 유통을 할 수 있음. 마늘 박피기가 소형이고 설치장소가 10평정도로서 농가형으로 개발되었음. 처리용량은 시간당 25kg 이며 소요동력은 10hp 임.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
등록된 관련 특허가 없습니다.