일반기술
항 고혈압 기능성 식품
ㅇ 개발기술(제품) 내용 기능성 식품 전통적으로 고혈압 예방 및 치료에 쓰인 식품류와 생약재를 선별하여 최적의 혈압조절 작용을 갖는 조성 및 배합비를 도출함으로서 기능적인 식효를 가진 제품을 개발하였음 - 가공(제조)공정 수세 -> 세절 -> 분쇄 -> autoclaving, 열풍건조 또는 동결건조 -> 배합(조미 또는 영양성분 추가) -> 제품 ㅇ 실용화에 대한 의견 원료식품 확보의 용이성과 함께 고혈압과 같은 성인병의 만연, 노령인구의 증가 및 건강 보조식품의 판매 신장 추세로 볼 때 본 제품의 잠재적 시장성은 매우큼민간요법 및 한방에서 혈압강하 식품으로 쓰이고 있는 곡류, 해조류 및 생약재를 혼합, 혈압조절 작용을 극대화 시킬수 있는 최적 조성비를 도출하고, 영양적으로 부족되기 쉬운 성분을 보완하여 기능적인 식효를 가진 완전 식품임
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기능성 식품·신소재
- 보유기관
- 한국식품연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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