일반기술
계란밥 제조방법 및 제조기구
본 발명은 계란밥 제조방법 및 그 제조기구에 관한 것으로, 주식으로 하는 쌀, 찹쌀 등 오곡을 물에 적당히 불린 후, 노른자를 제거한 날계란 내부에 넣고, 소정의 시간동안 소정의 온도를 계란을 찌거나 구움으로써 계란 흰자위에 함유된 각종 영양소가 불린 쌀내부로 스며들면서 쌀이 익어지도록 함으로써 영양가 높은 계란밥이 만들어지도록 한 것임.
기술정보
- 기술분류
- 건설·교통 > 기타 건설 관리·시공 기술
- 보유기관
- 한국생산기술연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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