일반기술
DHA/EPA의 생화학적 정제 탈취
어유의 정제와 어취제거에 대한 기술로 국내외에 특허 출원 및 등록되었으며 특허화된 공정의 발효는 혼합물인 어유의 분리를 용이하게 하고 어취의 원인물질을 제거하기 쉽게 변형시키며, 독특한 어취제거 공정은 식약품 첨가제 원료로서 품질의 안전성 향상과 보존성 증강 효과가 탁월하고 경제성이 매우 높은 기술이다. 또한 DHA/EP의 상업적 생산에 적용한 가능한 기술이다본 기술은 식약청 첨가제 원료로서 안정성 향상과 보존성 증강 효과가 탁월하기 때문에 품질 건강보조식품분야에 응용 가능하며 고지혈증 치료제, 유아분유 첨가제, 기능성 식품제조 첨가제, 기능성사료 첨가제 등에도 응용이 가능하다
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 한국테크노마트(사)
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2002-05-14
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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