일반기술
얼터난슈크라제 유전자 및 얼터난 생산 효소공정기술
Leuconostoc mesenteroides B 1501 균주로부터 분리되며 sucrase 및 그 유전자, 상기 alternan 유전자를 클로닝하여 얻어진 재조합 발현벡터 및 형질전환체와 이를 이용한 얼터난의 제조방법.신규 얼터난슈크라제 유전자를 이용하여 고수율로 얼터난을 생산하는 기술로 현재 유전자 및 벡터, 제조방법을 확보한 상태임.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 한국보건산업진흥원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2002-05-17
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
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