일반기술

감귤발효액과 그것을 함유한 장류와 그 제조방법

감귤을 발효시켜 장류를 제조하는 기술임저렴한 비상품 감귤을 발효시켜 기능성 제품을 제조하는 것임

기술정보

기술분류: 농림·수산 > 식품미생물학
보유기관: 제주대학교
기술유형: 일반기술
등록일: 2002-07-03
데이터 갱신일: 정보 없음

상세설명

정보 없음

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