일반기술

주방용 칼

주방용 칼의 칼날부 일측면에 돌기를 다수 개 돌출시켜 음식물 절단시 표면응착을 방지함칼날의 일측면에 반구형의 작은 돌출돌기를 다수 개 돌출 형성하여 음식물 절단시 절단되는 음식물이 이 돌출 돌기들에 의해 칼날면에 달라 붙지 않아 높은 절단효율을 줌.

기술정보

기술분류
기계 > 기타 산업·일반기계
보유기관
세정산업(주)
기술유형
일반기술
등록일
2002-07-17
데이터 갱신일
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상세설명

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