일반기술
천연물로부터 유용 향기성분의 추출 및 분리 기술
식품산업 및 향료산업에서 향료는 소비자의 기호나 선택을 좌우할 수 있는 결정적인 가치를 지니고 있으며 그 중 천연물에서 유래된 향기성분은 부가가치가 매우 큰 소재이다. 국내 식물자원에 포함된 유용 천연향을 산업적으로 이용할 수 있도록 향기 특성별로 추출 및 분리를 효과적으로 수행할 수 있다.향기의 특성상 추출방법이나 추출조건 등에 따라 다양한 변수를 내포하고 있는 점을 감안할 때 천연물 본래의 향기성분을 원래 상태대로 보존하면서 최대의 수율로 추출하고 목적 성분별로 분리해 낼 수 있는 노하우를 가지고 있다. 국내 식품산업 및 향료산업에 필요한 원료의 경제적 생산이 기대되며, 우리나라 고유 자원의 가치를 충분히 활용할 수 있을 것으로 기대된다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 동신대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2002-11-18
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
등록된 관련 특허가 없습니다.