일반기술

카르복시 알킬 키틴 및 키토산의 제조 방법

본 기술은 유기용매, 물의 용매계에서 키틴을 알칼리 모노클로로 아세테이트, 모노클로로아세트산 또는 알킬 모노클로로아세테이트로 처리하고, 알카리용액을 가함으로써 알칼리 카르복시 알킬 키틴 및 키토산을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 기술은 유기용매와 물의 비율이 중량비로 95/5 내지 50/50인 혼합용매에 키틴 또는 키토산을 용매에 대하여 10 내지 50 중량부를 가하고, 여기에 알칼리 모노클로로아세테이트 또는 모노클로로 아세트산을 키틴 또는 키토산의 글루코오스아세트아민 또는 글루코오스아민 당량의 0.5 내지 15배몰을 첨가하여 팽윤처리한 후 알칼리를 고상 또는 수용액상으로 에테르 시약과 동몰 내지는 2배 몰을 가하여 에테르화시킨다. 에테르 시약과 알칼리의 첨가는 40℃이하에서 이루어지며 알칼리는 수용액상으로 첨가한다. 알칼리를 첨가한 후 반응온도는 40 내지 80℃에서 2시간 내지 16시간 반응시켜 에테르화 한다.- 본 기술의 카르복시 알킬 키틴 및 키토산은 카르복시알킬의 치환도가 매우 높은 알칼리 금속염으로써 약산성 및 중성 부근의 pH 영역에서 물에 용해될 수 있음- 식품, 화장품, 의약부외품, 의료용, 의약품, 농업용 소재 등 광범위하게 사용할 수 있음- 효율적으로 제조할 수 있기 때문에 공업적 생산에 이용할 수 있음