일반기술
강압작용이 있는 펩티드의 개발
승압생물 생성에 관여하는 효소에 대하여 억제작용물질을 식품단백질로부터 단리(單利)하여 분류하였다. 그 중, 특히 Ile-Val-Tyr은 임상 ACE 조해제의 약 1/10의 조해작용(in vitro)을 가지며 천연인히비터로는 가장 고활성이다. 이것은 또한 생체내에서 대사되어 제2의 ACE 인히비터펩티드, Val-Try가 생성하도록 하였다. 본 기술은 또한, Ile-Val-Tyr가 사람의 혈관평활근 세포의 증식을 제어하며 나아가서는 조직수준에서 혈압저하에 이바지하는 펩티드의 개발기술이다.본 연구의 식품단백질은 식품으로서 섭취함에 의해 지속적이고 꾸준한 강압작용이 기대된다. 또한, 건강기능성식품 분야에서 큰 용도를 갖을 것으로 기대되며 특히, 생체내에서 혈압조절에 깊이 관여하는 레닌-안지오텐신에서 착안한 제품이다. 이것을 활용한다면 천연식품에서 강압작용활성 물질을 발견할 가능성도 갖게 된다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술
- 보유기관
- 한국테크노마트(사)
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2003-05-15
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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