일반기술
베타-시클로덱스트린 가수분해효소를 생산하는 신균주 및이를 이용한 콜레스테롤의 생산방법
- 본 기술은 천연 재료로부터 콜레스테롤을 회수하는 방법에 관한 것임- 본 기술에서는 콜레스테롤을 포함하는 천연 재료에 β-CD를 처리하여 복합체를 만들고, 이 복합체를 분해하여 콜레스테롤을 유리시킴- 본 기술에서의 고정화 효소는 효소 본래의 특성을 살려서 이용목적에 적합하도록 인공적으로 개량하려는 시도 중의 하나로서, 촉매활성이 있는 효소 그대로 고정화시켜 물에 불용성이 되도록 하는 것임- 효율적인 생리활성물질의 회수- 효소의 고정화로 열·pH·유기용매·변성제에 대한 안정성 증가- 장기간 반복하여 연속사용이 가능- 효소에 대한 비용이 절감- 순도 및 수율이 향상
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 가공 기술
- 보유기관
- 대일기업평가원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2004-02-17
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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