일반기술

오징어 할복 및 다리절단 장치

본 기술은, 오징어 할복 전 단계로서, 오징어 몸체를 중앙부로 유도하는 오징어정렬부를 간단한 구조로 형성하여 고장발생등의 문제점을 감소시킬 수 있는 오징어 가공장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.그리고, 오징어가 할복된 후 몸체가 확실히 편평하게 전개될 수 있도록 하며, 동시에 내장이 중앙으로 모이도록 함과 동시에 흩어지지 않도록 함으로서 처리가 간편한 오징어 가공장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.또한, 오징어 몸체와 다리를 절단하여 분리함으로서 부위별로 최종 제품으로 가공할 수 있는 오징어 가공장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.본 기술은, 콘베이어의 상면으로 부터 이격되고 오징어의 귀부위가 끼어 이송될 수 있도록 일정간격을 두고 두 부분으로 분리되어 설치되는 지지판과 오징어 몸체가 좌우대칭으로 형성되도록 하는 오징어정렬부와 오징어정렬부에 의해 유도된 오징어의 몸체를 할복하고 오징어의 몸체의 두께에 따라 상하위치가 조정되는 회전커터와 센서의 감지로 자동 하강하고 중앙부에 형성된 돌출부가 오징어 몸체의 할복선과 접촉되면서 오징어 몸체를 벌어지게 함과 동시에 벌어진 몸체를 하면으로 유도하여 오징어 몸체의 일부를 전개시키는 평판상의 전개가이드와 전개가이드와 인접하여 설치되고 전개가이드에 의해 일부전개되어 편평하게 된 몸체는 하면으로 유입되고 전개되지 않은 부위는 터널입구 좌우측에 형성된 전개날에 의해 벌어져 하면으로 유입되어 편평하게 됨과 동시에 몸체의 상면에 위치되는 내장과 다리는 터널로 유입되어 흩어지지 않도록 하는 내장유도기와 센서에 의해 하강되어 다리를 절단시키는 다리절단커터와 내장유도기와 다리절단커터의 사이에 설치되어 잘려진 다리를 배출시키는 배출기를 포함하여 구성되는 것을 기술적 요지로 하는 오징어 할복 및 다리절단장치이다.