일반기술
다량의 모나콜린이 함유된 비지 홍국을 이용한 닭사료와그 제조방법
- 본 기술은 닭 사료의 제조법에 관한 것임- 본 기술은 두부, 두유 및 대두유 등의 식품가공 폐기물인 비지를 재료로 하였음- 본 기술의 과정은 생비지를 이용하여 원심분리기를 통한 탈수단계 거친 비지를 이용하여, 120℃에서 20분간 살균하는 살균단계와, 종균접종단계, 발효단계, 건조단계를 차례로 거친 비지홍국을 일반사료에 적정비율로 혼합하는 단계로 구성됨- 닭고기와 계란에 있어 콜레스테롤을 대폭 줄인 닭고기 및 계란을 생산하는데 기여- 성인병 등의 이유 때문에 고기와 계란의 섭취를 꺼려온 많은 사람들도 큰 부담감 없이 섭취 가능- 음식을 통한 성인병과 어린이 비만 등의 문제를 감소시키는데 큰 역할- 농가의 소득 원으로서도 큰 역할
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 가축 사료영양
- 보유기관
- 대일기업평가원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2003-06-16
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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