일반기술

농축배양액을 고정화한 전세포효소 고정화 캡슐제조 방법 및 이에 따라 제조된 캡슐

본 기술은 전세포 효소 및 미생물을 포함하는 농축배양액을 고정화한 전세포효소 고정화 캡슐제조방법 및 이에 따라 제조된 캡슐에 관한 것이다. 본 기술은 효소를 축적하도록 배양액에서 미생물을 배양하는 단계, 미생물 및 축적된 효소가 포함되어 있는 배양액을 감압, 농축하여 농축배양액을 제조하는 단계, 상기 농축배양액을 고정화되도록 캡슐로 제조하는 단계를 포함하는 전세포효소를 포함하는 미생물 자체를 고정화하는 캡슐제조방법이다. 캡슐제조방법에 의해 제조된 효소를 고농도로 함유하는 미생물 배양액을 포함하는 캡슐을 제공한다.- 효소를 포함하는 미생물 자체를 캡슐내에 고정화하여 캡슐로 제조함으로써, 별도로 효소를 분리, 정제할 필요가 없음- 후속적인 배양을 필요로 하지 않을 뿐만 아니라 효소의 실활 및 캡슐막을 통한 유출이 방지됨으로써 효소의 사용효율이 극대화됨- 효소를 체내, 체외로 배출하는 모든 미생물에 적용될 수 있음- 효소를 체외로 배출하는 경우의 효소활용에 더욱 좋음- 본 발명의 방법으로 제조된 캡슐로 효소반응을 진행하는 경우 그 반응효율이 증대되기도 함