일반기술

주방용 공기청정 및 살균복합장치

현재 주방용품(식칼, 수저 및 행주등)에 오염된 세균의 제거방법으로는 기존의 삶는 방식이라든가 자외선 발생 램프에 의한 살균 등이 있지만 이는 빛이 있는 곳과 없는 곳의 살균효과가 현저희 차이나게 나타나고 살균과 대장균, 특히 O-157균의 살균에는 효과적인 방법이 되지 않고 있는 실정이다. 따라서 이러한 세균이나 대장균을 효과적으로 살균하는 것으로 오존이 널리 사용되고 있는데 이러한 오존을 적정량 발생시키려면 각종 바이러스, 결핵균, 비브리오균, 살모넬라균, 바이더스 레지오넬라균 등의 제거능력이 매우 뛰어나면 또한 부품의 부식이 발생되지 않으면서 오존을 확산시킬 수 있다.오존이 균일하게 분산되고 적정강도의 오존량이 발생하도록 하여 주방에서 서식하는 각종 세균의 제거와 음식의 조리 시 발생하는 각종 음식물 냄새 및 미세 먼지의 제거, 기타 실내공기 오염의 발생원인 제거에 탁월한 주방용 오존 발생을 통한 공기청정 및 살균소득 복합장치를 개발하여 주거 문화위생의 원천적인 주방위생을 유지하고 위험요인을 제거하는 등 질병을 사전에 예방하여 쾌적한 환경에서의 생활로 삶의질적 향상을 이루도록 하는데 있다