일반기술

전통 천연향료 개발에 관한 연구

한국산 방향성 식물중 아직 정유성분 연구가 뚜렷이 되어 있지않은 식물로서 향료, 향신료, 건강보조식품으로 개발 가능성이 있는 식물을 엄선하고 22과 44종의 식물에 대한 채집시기를 결정하기 위한 분포 조사를 실시 하였다. 이상의 분포 조사 결과를 토대로 식물의 군락지와 채집시기에 맞추어 주로 꽃과 잎을 중심으로 줄기 및 뿌리에 이르기까지 부위별로 채집을 실시하여 부위별로 54종의 채집을 완료 하고 표본을 작성하였다. 이중 꽃은 생강나무를 비롯한 16종, 잎과 줄기는 섬오갈피나무를 비롯한 22종, 뿌리는 쪽도리풀을 비롯한 10종이며 모두가 독특한 향기를 발현하였다. 채집된 식물부위들을 수증기증류법, 용매추출법 또는 초임계유체추출법에 의하여 추출 하고 정유의 수득률을 산출하였으며 이중 일차적으로 27종의 식물에 대하여 GC 및 TLC 에 의하여 부위별 표준 chromatogram을 얻어 pattern분석을 실시하였으며 22종(부위별 로 30종)식물에 대하여 GC 및 GC-Mass spectral data와 표준물질의 data와 비교하여 정유성분의 확인과 동정을 실시하였다.