일반기술
소 돼지 도축혈액 혈장단백질 가수분해물을 주재로 하는 음료 및 그의
소, 돼지 도축혈액 혈장단백질 상업용 단백분해효소를 사용하여 얻은 가수분해물과 늙은 호박 액스, 감미제, 비타민류, 안정화제 등을 배합하여 균질화, 여과, 멸균하여 기능성 음료를 개발하는 방법도축후 대부분 폐기되는 동물혈액으로부터 분리된 혈장단백질에서 얻은 가수분해물을 사용하여 성인병 예방 생체조절 물질 함유 기능성 음료개발방법
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술
- 보유기관
- 충남대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2003-07-18
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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