일반기술
화분의 식품소재화 및 가공제품 개발
화분의 단단한 세포벽을 파쇄할 수 있는 공정을 개발하였으며, 파쇄된 화분으로부터 깨진 세포벽을 제거시키고 인체에 유용한 내용물만을 수집하여 의약품이나 건강보조식품의 소재로 사용할 수 있는 대량 소재화 공정 및 제조된 화분 소재를 이용하여 건강음료, 건강차, 연질캡슐 등의 건강보조식품을 개발하였다.단단한 세포벽을 파쇄하여 화분섭취시 유용한 내용물의 소화.흡수를 3-4배 이상 높였으며, 알레르기의 원인물질인 화분 세포벽을 제거시키고 내용물만을 수집하여 화분가공제품에 응용할 수 있는 소재 및 완제품으로 가공하는 기술
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 한국산업기술진흥원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2003-07-21
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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