일반기술

건강식 조리물 가열제어 및 안전장치

종래에는 조리기기름 사용할 경우에는 음식물 등을 끓이는 사람은 음식물의 조리정도를 일일이 확인해야 하기 때문에 조리가 끝나는 시간동안에는 수시로 음식물의 조리상태를 체크해야만 하였고, 또한, 음식물 조리가 진행 중인지를 간혹 잊어버려 음식물은 물론이고 조리용기를 태우게 되며, 심지어는 조리용기의 과다 가열로 인해 화재의 위험성과 조리가 완료된 후에도 사용자가 이를 알지 못하면 원료(가스) 공급이 계속적으로 이루어 지는 위험성까지 있었다. 상기의 제반 문제점을 해결하기 위해 안출된 것이다.가스를 연소시켜 조리용기를 가열하는 가스렌지에 있어서, 조리용기의 착탈상태를 감지하는 조리용기 감지수단과, 조리용기의 착탈상태에 따라 가스를 공급/차단시키도록 제어신호를 발생하는 마이콤과, 마이콤의 제어신호에 따라 가스를 공급 혹은 차단시키는 가스공급조절수단과, 가스렌지의 상면에 고정 설치되어 조리상황에 따라 높낮이를 가변시키도록 슬라이더 홈과 높낮이 고정수단이 구비된 본체와, 본체의 내부에 삽설되어 상하로 이동됨에 따라 높낮이 조절이 가능한 회동재치대와, 회동재치대의 중앙 소정부위에 형성된 돌출부재와, 회동재치대와 결합/형성된 도래와, 상기 도래를 매개로 하여 조리용기를 가스렌지와 면 접촉되도록 조절하는 조절부재로 이루어지는 것을 특징으로 한다.