일반기술
장내 균총을 좋게하는 식품소재 선발
인간의 장내에 유익한 균을 증식시키고 유해균을 억제시켜 장내 미생물 균총을 바람직하게 유지시킬 수 있는 식품소재나 식품을 선발하여 새로운 기능성식품을 제조하는 기반을 마련함in vitro system 을 개발하여 장에 유익한 식품소재나 식품을 간편하게 선발하였다- 장내 균총 식품소재나 식품을 선발하고 이를 개량하여 새로운 기능성 식품의 제조기술을 제시하여 건강식품 분야의 발전을 유도하고 국민건강 증진에 일익을 담당할 것임
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 미생물자원
- 보유기관
- 정보 없음
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2004-04-30
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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