일반기술

RNA 함량이 증대된 신규한 고핵산 효모 변이주 및 그 대량제조방법

․효모 세포내 총 핵산량의 약 95% 이상을 RNA가 차지 ---> 고부가가치 풍미소재․발효공정의 특허화로 생물산업의 원천기술 확보․고핵산 효모의 염가공급으로 국민보건의 향상에 기여․고핵산효모 변이주의 선별로 풍미소재 개발 원천기술 확보․효모 세포내 총 핵산량의 약 95% 이상을 RNA가 차지 ---> 고부가가치 풍미소재․발효공정의 특허화로 생물산업의 원천기술 확보․고핵산 효모의 염가공급으로 국민보건의 향상에 기여․고핵산효모 변이주의 선별로 풍미소재 개발 원천기술 확보․균체증식 속도(μ) 및 증식수율(Yx/s) 등이 향상된 고핵산(RNA) 함량 효모 변이주가 확보됨․고핵산 효모의 생리적 특성과 발효변수의 영향에 대한 정량적 분석기술이 확보됨․저렴한 산업용 배지로 고핵산 효모의 고농도 세포 유가배양 기술이 확보됨․균체증식 속도(μ) 및 증식수율(Yx/s) 등이 향상된 고핵산(RNA) 함량 효모 변이주가 확보됨․고핵산 효모의 생리적 특성과 발효변수의 영향에 대한 정량적 분석기술이 확보됨․저렴한 산업용 배지로 고핵산 효모의 고농도 세포 유가배양 기술이 확보됨