일반기술

젖산제조 장치 및 제조방법

본 기술은 폐신문지 등의 섬유성바이오매스를 이용하여 젖산을 생산하는 공정에 있어서, 동시당화 및 발효방법을 이용하여 젖산의 생산성 및 경제성을 향상시키는 방법에 관한 것이다. 본 기술은 2개의 반응기로 구성된다. 하나는 원료인 섬유성바이오매스(예, 폐신문지)로 충진된 충진탑 가수분해반응기이고 다른 하나는 고정화 균주를 함유한 발효반응기이다. 두 개의 반응기는 관으로 연결되어 순환 펌프에 의하여 반응용액이 순환된다. 따라서 효소가수분해 반응과 미생물발효 반응이 분리되어 진행되며, 당화와 발효가 동시에 수행된다. 이러한 장치에서 각 각의 반응이 서로 다른 온도에서 진행시킬 수 있게 된다. 각각의 반응을 서로 다른 최적조건에서 진행시킬 수 있다. 또한, 균주는 고정화되어 있고, 고체 기질은 충진탑 내에 충진되어 있으므로 반응용액 중 생성된 최종생성물(젖산)의 분리가 용이하다.- 본 기술은 폐신문지 등의 섬유성바이오매스를 이용하여 젖산을 생산하는 공정에 있어서, 동시당화 및 발효방법을 이용하여 젖산의 생산성을 향상시키는 방법임- 신문지 100g당 45g의 젖산을 생산할 수 있음- 젖산의 생산성이 0.43g/L로 반응속도가 기존의 젖산 생산공정에 비하여 현저히 향상됨- 풍부한 섬유성바이오매스 자원을 포도당 대체원료로 사용함으로써 젖산 생산의 경제성을 획기적으로 높일 수 있음- 효소가수분해와 미생물 발효를 분리된 반응기에서 수행하고 각 반응기의 반응물을 순환시킴으로써 각각의 반응은 각각의 최적조건에서 진행되고 동시에 효소가수분해에 의하여 생성된 포도당은 즉시 발효기질로 사용되어 젖산으로 전환시킬 수 있는 2단식 동시당화 및 발효 반응장치임