일반기술

음료 및 음식물 급속냉각장치

- 본 기술은 얼음과 캔 또는 병을 직접 접촉시키거나 빙부착을 억제하는 첨가제를 첨가한 유동성 잠열재인 아이스슬러리 혹은 이와 동등한 효과의 물질을 사용한 잠열재를 충전시킨 후 전열면을 통해 캔을 간접 접촉시킨 후, 회전부를 통해서 캔을 회전시켜서 접촉용융(direct contact melting)현상을 발생시켜 캔 내부의 음료를 급속히 냉각시키는 음료 및 음식물 급속냉각장치에 관한 것이다.- 본 기술의 음료 및 음식물을 캔에 넣어 빠른 시간내에 냉각시키는 장치에 있어서, 본체와 본체 내부에 설치되어 캔을 회전시키기 위한 음료회전롤러와, 아이스슬러리 또는 얼음이 충전되고, 회전축을 회전시키기 위한 회전부를 지니는 급속냉각장치이다.- 기존의 음료 냉각장치와는 달리 냉장고의 냉동실 등의 구조를 전혀 변형시키지 아니하고 기존의 냉장고의 냉동실에 넣어 사용할 수 있으며 또한, 야유회나 낚시 등 야외에서도 사용할 수 있음.- 휴대용으로 가능하며 또한 독립된 캔 및 병의 전용냉각장치로 이용하여 냉각속도가 5분 이내로 급속히 캔의 내용물을 냉각시킬 수 있음.-별도의 냉매 등을 사용하지 아니하므로 반영구적으로 사용이 가능하며 유지보수가 거의 필요없음.