일반기술

염이 함유된 배지를 이용한 피키아 귈리어몬디 균체 생산 방법 및 이를 이용한 폐기물 처리 방법

본 발명은 고농도의 염이 함유된 환경에서 성장할 수 있고 단세포 단백질로 이용될 수 있는 신규 효모 균주 피키아 귈리어몬디(Pichia guilliermondii) A9, 염이 함유된 배지에서 피키아 귈리어몬디를 배양하여 단세포 단백질로 사용할 수 있는 균체를 생산하는 방법 및 피키아 귈리어몬디를 이용하여 염이 함유된 폐기물을 처리하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 균주는 내염성이 매우 강한 효모로서 고농도의 염이 함유된 배추 절임 폐수 등에서의 생육이 매우 우수하고, 생육 온도 및 pH 범위도 넓어, 김치 생산 공장에서 발생하는 임의의 배추 절임폐수에 배양하면 단세포 단백질을 생산함과 동시에 배추 절임폐수 및 배추 쓰레기를 한꺼번에 효과적으로 처리할 수 있는 장점이 있다.미생물을 이용하여 폐기물을 처리하는 방법에 있어서, 염이 함유된 폐기물에 균주로서 내염성인 피키아 귈리어몬디(Pichia guilliermondii)를 접종하고, 상기 균주를 배양하여 유기물을 분해하는 것을 특징으로 하는 폐기물 처리방법.본 발명은 염이 과량 함유된 배지, 특히 김치 제조시 발생하는 배추 절임폐수에서 성장할 수 있는 효모 피키아 귈리어몬디, 특히 신규 효모 균주 피키아 귈리어몬디 A9(Pichia guilliermondii A9)를 배양하여 단세포 단백질로 사용할 수 있는 균체를 생산하는 방법, 상기 균주를 이용하여 배추 절임폐수 등의 폐기물을 처리하는 방법, 및 피키아 귈리어몬디 A9에 관한 것이다.