일반기술

규산염이 코팅된 기능성쌀

본 기술은 규산염이 코팅된 기능성 쌀에 대한 것으로 밥을 지을때 씻지 않아도 되는 간편성과 원적외선 방사효과와 고단백 저지방 ,식이섬유가 풍부하고 영양면에서도 우수한 기능성쌀에 대한 것이다. 식생활이 서구화 됨에따라 각종성인병 및 비만으로 고생하시는 분들과 건강한 삶을 살고싶은 모든분들에게 보다 행복한 삶을 누릴수있도록 기능성쌀에 대한 연구를 계속 추진하고 싶다.그리고 생활 수준의 향상에 따라 식생활이 고급화되고 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 쌀 또한 맛과 영양이 향상된 제품을 섭취하려는 경향이 강해지고 있다.본 기술의 쌀은 원적외선을 방사하며,탈취,향균등의 효과가 있고 인체에 적합한 알카리성분으로 전환 시키는 효과가 있고 원적외선 방출효과로 인한 저장성의 향상뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하고 고단백 저지방의 영양이 우수한 쌀로 한국식품연구소와 한국원적외선 협회에서도 인정한 기능성 다이어트 쌀이다.그리고 원적외선 방사로인 하여 쌀벌레가 생기지 않는 효과도있다.따라서 쌀의 저장성과 맛을 향상시키는 효과뿐만 아니라 벼 도정후에나오는 미강과 왕겨도 원적외선과 각종영양성분이 많아 거름으로도 사용되며 농약을 하지않아도 병충해 예방효과도 있는것으로 실험 결과 입증되었다.