일반기술

인삼종자로부터 캘러스의 유도, 그를 이용한 식·의약품 및 그 제조방법

본 발명은 인삼종자(人蔘種子)로부터 캘러스(Callus)를 유도하고 이를 이용한 식품 또는 의약품 및 그의 제조방법을 제공하는 것으로 캘러스를 유기하기 위한 배지로서는 MS 기초배지에 Sucrose 30.0g/L, agar 8.0g/L 및 IAA, Kinetin을 첨가한 배지가 유효하였으며 캘러스 엑기스에 대한 HPLC를 수행한 결과, 디올 및 트리올계 진세노이드가 다량 함유되었음을 확인하고 캘러스 식품 또는 의약품 및 그 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 본 발명은 기내배양(in vitro culture) 기술을 이용하여 인삼종자로부터 사포닌을 다량 함유한 캘러스를 유도하고 이를 유기용매로 추출하여 과립, 정제, 드링크제 등 식·의료품 및 화장품을 제공하고 그 효과적인 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 인삼종자(ginseng seed)로부터 캘러스-엽아 혼용물을 유도(induction)하고 유기된 캘러스를 분쇄하여 유기용매 추출한 엑기스(Extract)를 HPLC 수행하여 진세노이드 패턴(ginsenoid pattern)을 확인한 다음 캘러스 엑기스를 이용하여 다양한 식품, 의약품을 제조하였다.