일반기술
천연 항산화용 왕겨 추출물의 제조 및 그 이용방법
왕겨에 원적외선을 이용하여 항산화 활성을 크게 개선시킨 제조방법에 관한 것으로서 왕겨를 원적외선 처리하여 항산화물질을 유리활성시킨 후 유기용매를 사용하여 항산화용 왕겨 추출물을 제조하고 이를 칠면조육에 적용하여 산화억제를 시도한 내용에 관한 것이다.미이용 자원에 존재하는 유용 물질을 활용할 수 있는 새로운 가공 방법을 개발하였음
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 농약 (H55)
- 보유기관
- 한국산업기술진흥원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2004-10-01
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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