일반기술
Lavan생산을 위한 새로운 효소공정기술 개발
본 기술은 신기능 유용생물소재인 levan을 대량생산하기 위한 효소반응 시스템 및 제품화 공정기술개발에 관한 것으로 자연계에 미량 존재하는 유용효소의 대량생산 및 정제기술 개발, 값싸고 높은 효율로 levan을 생산할 수 있는 효소반응기 개발, 생산된 levan의 정제법 및 분말화법의 개발에 관한다.기존의 제조법에 비하여 고순도의 levan 제조 가능하고 독창적 제조 기술 개발로 실용화 가능성이 높다.본 기술은 식품, 의료 및 생물 신소재로 이용되며 식품 신소재(장내 세균 개선제, Antihyperlipidemic agent, Diet제제, 식품안정제, 식품농화제, 고과당 올리고당 원료, 사료첨가제), 의료용 신소재(혈장대용제, 항종양제, 면역증강제), 생물신소재(이상계 수용액 추출계)등에 주로 활용되며 화장품공업, 제지공업, 페인트공업, 화학공업등에 활용이 가능하다.
기술정보
- 기술분류
- 재료 > 기타 재료
- 보유기관
- 한국산업기술진흥원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2004-10-28
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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