일반기술

면역증강 β-glucan의 대량생산 기술

본 기술은 항암 및 면역증강 등의 약리효능이 우수한 β-glucan을 기능성 식품소재로 사용하고자 생명공학적 기법을 이용하여 대규모로 생산하는 기술이다. 본 기술에 있어 핵심적 물질인 β-glucan은 직접적인 항종양활성 이외에도 암의 전이를 억제하는 작용과, 사람의 면역계를 활성화시켜 암 발생률을 저하시킬수 있는 효과가 있다. 또한 본 기술은 약리효능이 우수한 동충하초로부터 면역증강 β-glucan을 생산하는 기술이다. 본 기술은 약리효능이 우수한 동충하초를 이용하여 최초로 β-glucan을 생산·제품화하는 기술상의 우수한 측면이외에도, 액체배양을 통하여 균사체의 세포외로 분비되는 고수율의 생산방법을 채택하므로 고부가가치 제품 생산을 통하여 국내외적으로 충분한 경쟁력을 갖출 수 있으리라 판단된다. 또한 기존의 면역증강 다당체로부터 생산된 제품과 비교시, 원료를 안정적으로 대규모로 확보할 수 있고 충분한 생산성으로 가격 경쟁력의 측면에서도 그 시장성은 매우 클것이라고 판단된다.