일반기술

신규한 호열성 미생물 및 이를 이용한 방향족 Ｌ-아미노산의 생산 방법

본 기술은 토양으로부터 방향족 L-아미노산을 유일한 질소원으로 포함하는 최소배지를 이용하여 고온조건하에서 토양으로부터 L형 광학선택성이 높은 아미노기 전이효소 활성을 갖는 신규한 호열성 미생물, 특히 바실러스 sp. T30을 분리하여,분리된 호열성 미생물 또는 이의 세포파쇄물로부터 수득된 내열성 방향족 아미노기 전이효소 추출물을 생촉매로 이용한 고농도 비대칭 합성반응을 통하여 방향족 L-아미노산을 제조하는 방법에 관한 것이다. 우선적으로 방향족 L-아미노산을 아미노기 공여체로 사용하는 방향족 아미노기 전이효소를 함유하고 있는, 고온에서 생존가능한 호열성 미생물을 토양으로부터 선별 제공하고 호열성 미생물을 이용하여 고온에서 아미노기 전이반응을 수행하여 기질인 케토산의 용해도를 증가시킴으로써 원하는 방향족 L-아미노산을 고농도로 생산하는 방법을 제공하며 반응을 통하여 생산된 방향족 L-아미노산이 산성 또는 염기성 용액에서는 용해도가 높고 중성 수용액상에서 용해도가 낮아 쉽게 침전되는 것을 이용하여 반응평형을 생성물방향으로 이동시키고 동시에 방향족 L-아미노산을 고순도로 정제할 수 있다.