일반기술

두충을 이용한 영,유아용 이온전해질 음료의 제조방법

본 발명은 두충을 이용한 영,유아용 이온전해질 음료의 제조방법에 관한 것으로, 두충에 함유되어 있는 풍부한 미네랄 성분을 이용하여 영,유아에게 적합한 이온전해질 음료를 만드는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 이온전해질 음료는 세포질간 신진대사에 좋은 두충을 미네랄 원으로 이용함으로써 수분과 전해질 보충은 물론 세포질간 활성화를 유도하고 신진대사를 활발하게 하며 두충에 함유된 풍부한 비타민 C까지 보급하는 역할을 하게 된다.본 발명의 두충을 이용한 영,유아용 이온전해질 음료는, 건조된 두충잎을 3-20배 부피의 물에서 75-95도로 수 추출하여 다양한 미네랄이 함유되어 있는 두충 추출물을 얻는 단계; 이 두충 추출물을 이온교환수지를 이용하여 칼슘 900-1000 밀리그람 , 인 10-18 밀리그람, 나트륨 0.08-0.16 밀리그람, 칼륨 160-400 밀리그람, 아연 3-6 밀리그람, 철 4.5-6 밀리그람의 이온함량을 갖도록 조절하는 단계; 나트륨 및 칼륨 이온을 가하여 세포삼투압을 맞추는 단계를 포함한다.