일반기술
산소전달물질을 첨가하는 균체의 고정화에 의한 L-소르보오스의 생산방법
D-소르보오스로부터 L-소르보오스를 생산할 때 이용되는 글루코노박터 서브옥시단스(Gluconobacter suboxydans)를 안정적으로 연속반응공정에서 사용하기 위하여 고정화를 한다. 고정화 과정에 산소전달물질을 첨가하여 고정화균체의 문제점인 산소부족현상을 해소한다.균체의 고정화시에 균체와 산소전달물질을 알긴산으로 함께 포괄시켜 고정화담체를 제조하여 D-소르비톨로부터 L-소르보오스로의 전환반응에 사용함으로써, 균체로의 산소공급이 원활해져 L-소르보오스의 생산수율이 상당히 증가함을 확인.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 미생물자원
- 보유기관
- 연세대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2004-12-17
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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