일반기술

조리용가열기의 폐열을 이용한 음식쓰레기 건조장치

본 발명은 가정 및 식당에서 발생되는 음식쓰레기의 건조장치에 관한 것이다.음식조리용으로 사용되는 조리용가열기의 폐열을 이용하여 음식쓰레기를 건조하도록 하는 것으로 열전도가 양호한 금속제로 이루어지며 수열부와 건조부가 일체로 되어 있다. 수열부에서 폐열을 흡수하여 건조부에 전도되는 전도열 및 유도되는 폐연소가스열에 의해 건조부에 내재된 음식쓰레기가 가온되면서 수분이 함유된 가스를 발생시켜 열에 의해 팽창하는 가스의 압력에 의해 수분이 함유된 가스가 수열부로 이동되는 버너의 불꽃으로 통과하여 배출된다.이때 가스는 버너의 불꽃에 의하여 연소되므로 악취 및 가스발생을 최소화하게 되고, 사용시 음식쓰레기통을 건조부에 넣고 덮개를 다음 건조후 쓰레기를 처리하는 것으로 간단히 사용할 수 있게 한 것이다.조리용가열기의 버너 상부에서 조리용기 받침대기능을 수행하도록 구성되고, 상기 버너에서 조리를 위해 연소되는 버너가스연소실을 흡수하여 얻어지는 전도열 또는 상기 전도열과 폐연소가스열에 의해 음식쓰레기가 건조되게 하기 위해 폐연소가스를 유도되도록 하는 수열부와; 상기 수열부에서 공급되는 전도열, 또는 상기 전도열과 유도되는 폐연소가스열에 의해 음식쓰레기가 건조되도록 하는 건조부로 구성됨을 특징으로 하는 조리용 가열기의 폐열을 이용한 음식쓰레기 건조장치.조리용가열기의 버너상부에서 조리용기 받침대기능을 수행하도록 구성되고, 상기 버너에서 조리를 위해 연소되는 버너가스연소열을 흡수하여 얻어지는 전도열 또는 상기 전도열과 폐연소가스열에 의해 음식쓰레기가 건조되게 하기 위해 폐연소가스를 유도되도록 하는 수열부와; 상기 수열부에서 공급되는 전도열, 또는 상기 전도열과 유도되는 폐연소가스열에 의해 음식쓰레기가 건조되도록 하는 건조부로 구성됨을 특징으로 하는 조리용 가열기의 폐열을 이용한 음식쓰레기 건조장치.