일반기술

고기 구이기

본 발명은 고기 구이기에 관한 것으로서, 종전에는 가열된 구이기의 간접 열에 의하여 고기가 구워지도록 함에 따라 고기가 구이기에 의해 타고, 또 고기가 타면서 구이기에 달라붙게 되며 또한 구운 고기의 보온 기능은 물론 별도의 고기 재치대를 찾아볼 수 없었던 바, 본 발명은 긴 금속관을 태엽과 같이 나선형으로 감아서 그 양단부를 물탱크와 연결하여 물이 순환되게 하고 상기 물탱크 상부에는 고기 재치판을 결합구성 하므로서 고기가 구이판에 의해 탈 우려가 없고 또 구이판이 깨끗이 유지되며 연소 후에도 고열에 의해 가열된 냉각수에 의해 장시간 보온이 유지되고 다익은 고기는 고기 재치대에 올려놓을 수 있어 구이판을 더욱 넓게 활용할 수 있게 된다.본 기술은 가스레인지 나 숯불 등을 이용한 가열방법으로 고기가 구워지도록 함에 있어 구이판의 간접 열이 아닌 화구로부터 발생되는 직접 열에 의해 고기가 구워지도록 한 것이다. 에어배출밸브를 갖는 나선형관과, 상기 나선형관의 일단을 연결하는 공급통에 수직고정되고 내측관체는 나선형관의 타단과 연결되는 이중관과, 상기 이중관 상부에 내측관체가 내부로 돌출되게 연결형성되는 물탱크로 구성함을 특징으로 한다. 따라서 본 기술은 고기가 구이판에 의해 탈 우려가 없고 또 구이판이 깨끗이 유지되며 연소 후에도 고열에 의해 가열된 냉각수에 의해 장시간 보온이 유지되고 다익은 고기는 고기 재치대에 올려놓을 수 있어 구이판을 더욱 넓게 활용할 수 있게 된다.