일반기술

서머스(Ｔｈｅｒｍｕｓ ｓｐ.) ＩＢ-21 유래 신규의내열성 베타-갈락토시다제, ｔｉｂ β-

본 발명은 서열목록의 서열 12에 기재된 아미노산 서열을 코딩하는 서열목록의 서열 11에 기재된 유전자 염기서열. 서열목록의 서열번호 12에 기재된 아미노산 서열을 코딩하는 서열목록의 서열번호 11에 기재된 서머스( THERMUS SP. ) IB-21 유래의 베타-갈락토시다제( TIB Β-GLA )의 염기서열, 즉 서머스(Thermus sp.) 유래의 내열성 유당분해효소에 관한 발명으로서 단순한 열처리를 통해서도 대부분의 중온성 숙주세포 유래 단백질을 쉽게 제거할 수 있어 정제과정이 매우 용이하고, pH 7.0, 70℃에서 70시간 이상 그 효소활성을 유지하는 한편 pH 5.0-6.0, 온도범위 80-90℃에서 최대 효소활성을 나타내어 그 내구성과 내열성이 우수한 유당분해효소를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.본 발명은 내열성 유당 분해효소에 관한 발명으로 더욱 상세하게는 서머스 IB-21 유래의 내열성 유당 분해 효소, 베타-갈락토시다제에 관한 발명이다. 내열성 유당분해 효소의 여러 경제적 이점 때문에 현재까지 많은 고온성 미생물에서 내열성 유당 분해효소를 찾는 연구가 활발히 수행되어 왔으나 내열성 균주는 배양이 까다롭고 효소의 발현량이 극히 낮아 정제가 까다로운 단점이 있는데, 유전자 클로닝을 통해 외래 단백질을 대량 발현하는 숙주에 효소 유전자를 전이하여 생산하는 방법으로 이러한 문제를 극복 할 수 있다. 이에 본발명은 신규의 내열성 유당분해효소 유전자를 클로닝 하여 그 유전자 염기서열을 밝히고 단백질을 대량생산 할 수 있는 숙주세포에 전이하여 내열성과 안정성이 우수한 유당분해효소를 제공하는 것이다.