일반기술

수동식 교반기

본 기술은 반고형 식품이나 장재류를 일정한 양만큼 떠낸 다음, 조리시 국물 안에 직접 넣어서 교반할 수 있는 수동식 교반기에 관한 것이다. 천공된 원형용기로 이루어졌으나 내용물을 떠낼시 레버를 당기면 원형덮개가 용기 내부로 반회전 접촉하여 반구형태가 되도록 하여 스푼처럼 내용물을 용이하게 떠낼 수 있도록 하고 레버를 놓으면 덮개가 다시 원형으로 복귀되어 용기를 덮게 된다. 또한, 손잡이를 작동하면 손잡이에 형성된 기어와 회전축봉이 회전하면서 용기내부로 연결된 칼날과 함께 용기 내부에서 회전 또는 역회전을 반복하게 된다.본 기술은 원형의 재취용기 내에 회전하는 칼날과, 상기 재취용기에 부착되고 일측으로 연장되는 연결부에 결합되는 회전축봉에 또 하나의 회전축봉이 관통하여 하나의 회전축봉을 이용하여 용기의 덮개를 개폐하고 용기내 칼날을 회전시켜 용기내 내용물을 교반하거나 분쇄하는 것을 특징으로 하는 수동식 교반기이다.이와 같은 본 기술은 용기 속에 내용물을 쉽고 편리하게 교반하거나 분쇄할 수 있도록 하여 사용자에게 다양한 편의를 제공할 수 있는 효과가 있다.