일반기술

헛개나무 옻나무 관련 기능성 물질

국내에서 자생하고 있는 헛개나무 잎과 과병의 각종 화학성분을 분석한 결과 일반성분 중 잎의 경우 조단백질,과병의 경우 총당이 높게 나타났으며, 무기성분은 잎과과병에서 k,Ca.Mg,Na 및 Mn순으로 나타났다.비타민 C함량은 잎의 경우 4.8mg%,과병은 3.8mg%로 나타났으며, 유리당은 잎에서 fructose가 1.31%,과병에서는 sucrose가 8.83%로 가장 높게 나타났음.유기산은 잎과 과병에서 malic acid가 각각 1,715 mg%와 439.18mg%로 가장 높게 나타났으며, 구성아미노산은 잎에서 glutamic acid가 497.99mg%,과병에서는 proline이 751.78 mg%로 가장 높게 나타났음.지방산은 잎의 경우 불포화지방산인 linolenicacid가 43.54%,과병은 포화지방산인palmitic acid가 23.15%로 높게 나타났으며, 향기성분은 잎에서 trans-geraniol이124.36ppm, 과병에서는 isobutyric acid가 292.67ppm으로 가장 많이 함유되어 있음.헛개나무와 옻나무의 생리활성화 물질을 탐색 및 활성 평가 기술을 이용하여 간질환 예방과 관련 기술임.