일반기술

감을 이용한 와인제조기술

경북 청도지역의 특산물인 감(홍시포함) 을 주원료로 하여 숙성, 제조시킨주류 (와인) 을 만드는 기술임. 특산물 대량 수거 및 한국인 특유의입맛에 맞는 와인 제가 본 기술의 주된 분야임. 기본적으로는 경북 청도 농공단지내 비락 식혜 제조설비를 활용하기도 하며 존의 맥주, 포도주 등 제조기법을 응용함. 오비 맥주 (두산그룹) 의 주류 전문가가제조 및 유통에 이미 경험을 가진 상태에서 참여하였슴. 경북대학교 와의 산학협력 사례도 있슴. 충청도 및 타 지역에서도유사 제조 노력을 하고 있으나 본 기술이 가장앞서고 실용화되었슴.산머루 제조기술과의 연계 가능성이 있슴.맥주 제조회사에 오래 근무한 전문가의 손으로 만들어진 지역특화제품이나 단순한 지역성을 넘어 세계성을 띠고 있슴.특히 프랑스 지역에의 진출을 목표로 하고 있으며주불 한국공사 등의 외교부 직원의 측면 지원을 받고 있슴.이미 지비컨설팅 등과의 협의하에 재단법인 경북테크노파크경북기술이전센터 자체 (당시 센터장 김성태)의 우수기술 판정을 받았으며 통상실시권이 판매된 전력이 있슴.조건에 따라 추가 판매가가능함. 기술이전 조건은 기존 기술 보유자, 기술 사용자 등과의사전 합의에 의하여만 이전이 가능함. 2005년 중 해외 전시판매 기획 중,