일반기술

배추폐기물을 이용한 세균배양배지 및 그 제조방법

배추폐기물을 이용한 세균배양배지 및 그 제조방법에 관한 발명은 김치공장, 대형청과물 시장 등에서 생성되는 고형폐기물인 손상된 배추잎, 배추뿌리, 무우 등(이중 90%이상은 배추잎)을 분쇄, 압축처리 후 고상과 액상으로 분리하고 회수하여 각각 적절한 공정을 거쳐 바실러스 서브티리스(Bacillus subtilis ATCC 6633)를 포함하는 산업적으로 중요한 세균들(Bacteria)의 배양을 위한 산업폐기물을 이용하여 값싼 세균배양지 및 그 제조방법을 관련 산업에 제공하는 뛰어난 기술적 효과가 있다.본 발명에서는 유용한 균주의 대량생산 목적을 달성하기 위해서 김치공장의 고형폐기물을 이용한 배지를 활용하여 바실러스 서브티리스(Bacillus subtilis)의 배양을 수행하였다. 그 결과 배추액체배지에서 액체배양을 했을 때 배양 6일경에 600nm에서의 흡광도(0D600)가 최대 9.0을 나타내었다. 이 배지는 LB배지 (Luria-Bertani)와 같이 흔히 사용하는 세균성장을 위한 배지에 비해 균의 성장이 훨씬 높았다. LB배지의 배지조성은 트립톤(tryptone) 10g, 효모추출액(yeast extract) 5g, 소금(NaCl) 10g을 증류수에 녹여 최종 부피가 1리터(liter)가 되도록 제조하였다. 또한 본 발명에서는 바실러스 서브티리스(Bacillus subtilis)를 포함하는 유용미생물의 배양을 위한 고형폐기물 추출액의 최적 농도, 최적 배양온도, 최적 배양 pH 등을 결정하였다.